BARLOW
Начнем с одного из самых старинных ножей - Barlow.
Термин Barlow имеет два значения - прежде всего это стиль ножей, Pattern, но так же это и название фирмы, которая некогда выпускала карманные ножи, аксессуары, зажимы для денег, другую сувенирную продукцию. О таком ноже пишет Марк Твен в 1876 году в "Приключениях Тома Сойера" : "За это Мэри подарила ему новенький перочинный ножик с двумя лезвиями ценой в двенадцать с половиной центов; и нахлынувший на Тома восторг потряс его до основания. Правда, ножик совсем не резал, зато это была не какая-нибудь подделка, а настоящий ножик фирмы Барлоу, в чем и заключалось его непостижимое очарование".
Стиль ножа Barlow предполагает использование одного или двух лезвий, большого металлического больстера и каплеобразной рукояти, при этом лезвия располагаются с более узкого конца рукояти. Стандартными для данного шаблона являются клинки - clip point (master blade) и pen blade.
Стандартным размером для Barlow является 3 1/2" closed (8,89 см). Длина основного клинка 6 см.
Несмотря на то, что первые ножи Barlow производились в Шеффилде (Англия) с 1600-х годов, они получили большую популярность и распространение в Америке. Сначала эти ножи доставляли из-за океана, но вскоре уже и производили в США. О популярности данной модели говорит хотя бы то, что даже Джордж Вашингтон имел складной нож barlow knife.
Изначально ножи Barlow были разработаны жесткими, крепкими и доступными по цене. Они изготавливались из простой углеродистой стали и рукояткой из кости, причем о тщательной полировке никто не заботился. Оригинальные Barlow были с одним лезвием, в дальнейшем их стали оснащать несколькими лезвиями и больше заботится об отделке и полировке.
STOCKMAN
Модель Stockman (Скотовод) можно назвать одной из по-настоящему американских.
Это нож имеет три лезвия. Основное, длинное лезвие это clip point, вторые лезвия - sheepfoot и spey, причем spey обычно располагается на другом конце рукояти. Вторые лезвия всегда более короткие, чем основное. Наиболее распространенными размерами являются от 3 5/8" до 4" (до 10,16 см) в закрытом виде. При таком размере длина основного клинка составляет около 7,5 см.